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Veganes Mittagessen: Geniale Gerichte (auch Meal Prep)

Bevor es zu den genialen Mittagessensideen geht, vorab noch eine wichtige Info: Wir haben geniale kostenfreie Inhalte für dich entwickelt.

Diese helfen dir dabei deine gesunde vegane Ernährung spielend leicht, schnell & einfach in deinen Alltag zu integrieren:

Veganes Mittagessen: Mit diesen Ideen bist du bestens vorbereitet - zu Hause oder unterwegs

🤔 Kennst du das: In deinem Alltag hast du keine Zeit, rennst von Termin zu Termin und kannst dich vor Verpflichtungen kaum retten?! Da wird das Mittagessen oft zur Nebensache. ⁣⁣
⁣⁣
🤯 Gestresst essen wir nebenbei am PC, essen in der kurzen freien Zeit schnell etwas in der Kantine oder holen uns Fast Food vom Imbiss nebenan.⁣⁣
⁣⁣
⚠ Das sind keine gesunden Ernährungsgewohnheiten und machen uns auf Dauer müde, übergewichtig und krank. ⁣⁣
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⏱ Dabei geht es auch anders: Investiere am Abend ein paar Minuten Zeit, bereite dir dein Essen vor & nehme es mit ins Büro. Meal Prep: ✅⁣⁣
⁣⁣
😀 Der Trick ist der: Das vorzubereitende Essen muss so einfach und schnell gemacht sein, dass du es schneller zubereitet hast, als dein Kochschweinehund überhaupt dran denkt sich einzuschalten.⁣⁣
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🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♀️ ⁣⁣Genau solche Gerichte haben wir für dich in dieser Übersicht zusammengestellt.

Veganes Mittagessen für unterwegs: Meal Prep vegan

Veganes Mittagessen: Mit diesem Linsensalat perfekt versorgt

>> Hier geht’s zum Linsensalat.

Veganes Mittagessen: Diese Hummuspasta hat's in sich

Meal Prep einfach sooo wichtig, um sich auch auf Achse gesund zu ernähren.⁣⁣

Wir finden die Kombi super spannend und freuen uns, wenn du sie mal ausprobierst ⁣⁣

>> Hier geht’s zur Hummus Pasta

Lust auf eine komplette Woche mit solchen schnellen und einfachen und unkomplizierten Gerichten?

Veganes Mittagessen: Dieser Glasnudelsalat ist einfach & schnell gemacht

>> Hier geht’s zum Glasnudelsalat.

Veganes Mittagessen für Zuhause

Veganes Mittagessen: Diese Brezelzungen/Brezelbrote sind OWAO! wie lecker

>> Hier geht’s zu den Brezelzungen

* Wer keine TK-Brezeln nehmen möchte, nimmt z.B. Vollkornbrötchen und belegt diese und lässt sie dann im Ofen backen.

Wir haben etwas richtig cooles für dich!

Einen kompletten Wochenplan mit solchen schnellen und einfachen und unkomplizierten Gerichten.

Du kannst dich hier kostenfrei anmelden:

Veganes Mittagessen: Grünkohl mit Pinkel in vegan

„Ich habe keine Zeit zu kochen“⁣⁣⁣

⁣⁣⁣ Diese Aussage gilt bei OWAO! Rezepten nicht. Denn unsere Gerichte sind ratzfatz gemacht. Für dieses hier braucht ihr gerade mal 10 Minuten. ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Kürzlich haben wir euch gefragt, ob ihr Grünkohl mit Pinkel kennt.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Viele von euch kannten es nicht & deshalb haben wir es kurzerhand für euch „veganisiert“.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Es ist mal wieder ein One Pot Gericht geworden.⁣⁣⁣

Grünkohl mit Pinkel

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Portion(en)

Gericht: Abendbrot, Abendessen, Mittagessen

Rubrik: deftig, glutenfrei, Home Office, Meal Prep, Zum Mitnehmen geeignet

Zutaten

200 g Grünkohl z.B. TK
2 vegane Würstchen z.B. von Like Meat (hier "Like Schinkenbratwurst"); Probier dich da gerne durch und finde deine bevorzugte Marke
2 Scheibe(n) Brot gerne Vollkornbrot, Pumpernickel, Sauerteigbrot o.Ä. oder glutenfreies Brot

Zubereitung

Einfach den TK Grünkohl in einem Topf kochen und dann die veganen Würstchenstücke unterrühren und erwärmen. Ein Brot eurer Wahl dazu (z.B. Sauerteigbrot, Vollkornbrot, ...) & genießen!

Notizen

Ein wichtiger Hinweis zum Thema Ersatzprodukte & Clean Eating: Bitte achte beim Kauf von veganen Ersatzprodukten auch immer auf die Inhaltsstoffe. Dort versteckt sich manchmal auch so allerlei nicht "Cleanes". Das ist selbstverständlich mal in Ordnung (80:20 Regel). Allerdings solltest du dich nicht ausschließlich von veganen Ersatzprodukten ernähren.⁣⁣ Es gibt aber auch cleane Produkte - also nochmal: Checke bitte IMMER die Inhaltsstoffe.⁣

Dieses Rezept ist als "glutenfrei" gekennzeichnet, denn es kann auch glutenfrei zubereitet werden. Wähle dann bitte glutenfreies Brot.

Veganes Mittagessen: Japanische Nudelsuppe - Ramen

🥢 Wir liiieben asiatische Gerichte wie beispielweise diese Suppe⁣⁣
⁣⁣
🌏 Ramen sind übrigens japanische Nudeln⁣⁣
⁣⁣
🥣 Ramen ist ein richtiges „Comfort Food“ (Komfortessen klingt halt einfach nicht so schön 😂)⁣⁣

>> Hier geht’s zum Ramen Rezept

HEY, WIR SIND SVENJA & ISABELL!

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