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Glasnudelsalat

😯 Super schneller Glasnudelsalat: Quick & Clean⁣⁣
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😞 Kennt ihr das? Im vielbeschäftigten Alltag ⁣⁣⁣bleibt nicht viel Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen und sich etwas gesundes zu kochen? Und so greift man zu ungesundem Fertigessen, in dem viele unnötige Zusatzstoffe enthalten sind?⁣⁣
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🙅‍♀️💡 Das muss nicht sein: Wir versorgen dich mit Rezepten, die so einfach & schnell gehen, sodass sich sogar dein Kochschweinehund beeindruckt verkrümelt.⁣⁣
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👉 Heute gibt es genau aus diesem Grund das Rezept für einen gesunden Glasnudelsalat, der richtig schnell zubereitet ist und sich optimal für deine Lunchbox für deine Mittagspause eignet. Auch für ein Abendessen ist diese leichte Kost perfekt geeignet.⁣⁣

Glasnudelsalat

Gericht: Abendessen, Mittagessen, Salat
Rubrik: asiatisch, familiengerecht, Home Office, nussfrei, Zum Mitnehmen geeignet

Zutaten

  • 75 g Glasnudeln⁣⁣
  • ½ Gurke
  • 50 g Radieschen ⁣⁣ 50 g entsprechen etwa 4 Radieschen
  • 30 ml Sojasoße 30 ml entsprechen etwa 2 EL; ggf. mehr
  • ¼ Zitrone 1 Spritzer drüber geben

Zubereitung

  • Gebe die Glasnudeln in eine Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser.⁣⁣
  • Schneide die Radieschen und die Gurke in mundgerechte Stücke⁣⁣.
  • Gieße das übrige Wasser von den Nudeln ab und gib die Radieschen- und Gurkenstücke dazu.⁣⁣
  • Gib zunächst 1 EL Sojasoße dazu und 1 Spritzer Zitronensaft dazu. Vermische alles und schmecke ab. Ggf. noch mehr Sojasoße, Zitronensaft oder andere Gewürze hinzugeben.⁣⁣
  • Gib den Salat in deine Lunchbox und dekoriere ihn ggf. mit einem Stück Zitrone oder Sesam.⁣⁣

Notizen

Tipp: Du findest die Glasnudeln lassen sich schwer essen? Schneide die Glasnudeln mit einer sauberen Küchenschere nach dem Abschütten einfach ein paar Mal durch.

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