Schon wieder keine Ahnung, was du abends kochen sollst oder dir mit zur Arbeit nehmen sollst? VORSICHT, hier kommt eine coole Idee: KÜRBISKÄULCHEN!
Die Teile eignen sich auch optimal für eure Lunchbox!
Kürbiskäulchen
1Portion(en)
Zutaten
80gMehlz.B. Dinkelmehl
100gPflanzlicher Joghurtz.B. Sojajoghurt o.Ä.
50gKürbismus
75g(Räucher-) Tofu
50gGetrocknete Tomaten
Zubereitung
Den Kürbis kochen & pürieren (alternativ Kürbispüree kaufen)
Das Mehl, den Sojajoghurt und das Kürbismus mischen
Tofu, getrocknete Tomaten oder was euch sonst so einfällt klein schnibbeln & unter die Masse rühren, nach Belieben würzen