Bevor es zum mega leckeren Ofenkürbis Rezept geht, vorab noch eine wichtige Info: Wir haben richtig coole kostenfreie Inhalte für dich, mit denen du die vegane Ernährung entspannt und trotz Zeitmangel & Stress in deinen Alltag integrieren kannst:
Rubrik: familiengerecht, glutenfrei, Grillen, Home Office, sojafrei, vollwertig
Zutaten
½Hokkaido Kürbis
30gMandelmus30 g entsprechen etwa 2 EL; helles Mandelmus
Zubereitung
Da der Hokkaido mit Schale gegessen werden kann, einfach gründlich reinigen und den Stiel abtrennen.
Den Kürbis längs halbieren, entkernen und anschließend in 1 - 3 cm dicke Spalten schneiden.
Die Spalten haben wir dann auf ein Backblech gegeben und im Backofen bei 200 °C etwa 20-25 Minuten gebacken. Dann haben wir großzügig Mandelmus über die Spalten geträufelt.
Wenn du magst kannst du dann noch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Zwiebelpulver nachwürzen.