Herbstliche Pasta gefällig? Probier doch mal unsere Apfel-Maronen Pasta! Klingt ausgefallen und somit kompliziert? Nö, ist super easy! Versprochen!
Rubrik: familiengerecht, glutenfrei, Home Office, Meal Prep, Pasta, Zum Mitnehmen geeignet
Zutaten
100gNudeln wir finden dazu passen super Tagliatelle – wenn du mehr Hunger hast, passe die Menge einfach an
½Apfelgeht mit jeder Sorte
50gMaronenGut zu wissen: Maronen gibt es z.B. bei Rewe in der Nussabteilung bereits geschält und gekocht – Zeitsparer schlechthin.
½Zwiebel(pulver)Gerne eine rote Zwiebel – die haben übrigens doppelt so viele Antioxidantien wie ihre gelben Brüder. Oder ihr nehmt Zwiebelpulver.
100mlPflanzliche SahneEntspricht einer Packung – die gibt’s z.B. preiswert in der Drogerie. Hafer- oder Sojacuisine schmecken sehr gut. Wenn du die Soße flüssiger haben möchtest, gibst du noch etwas hinzu.
Zubereitung
Die Nudeln kochen.
Währenddessen: Die Zwiebel, die Maronen und den Apfel schneiden (alles nach Belieben).
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten, die Maronenstücke dazu geben und weiter anbraten.
Sobald alles angedünstet ist, mit der Hafersahne abschütten.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer und anderen Gewürzen deiner Wahl würzen. Dann die Apfelstücke hinzugeben.
Die Nudeln abschütten und unter die Soße geben, sodass eine cremige Pasta entsteht.
Notizen
Dieses Rezept ist als "glutenfrei" gekennzeichnet, denn es kann auch glutenfrei zubereitet werden. Verwende dann glutenfreie Nudeln aus z.B. Maismehl, 100% Hülsenfrüchten oder 100% Buchweizen.