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Vegan Einstieg + Vegan Abnehmen
Naschi Nr. 1: Gesunder Schokopudding
Ein Schokopudding, der gesund ist? Sowas gibt es? OH JAAAA!
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 EL Kakaopulver unter Backkakao zu finden
- 50 ml Pflanzendrink z.B. Hafer-, Reis- oder Mandeldrink finden wir am besten hierfür; je nach Konsistenz mehr
- 2 EL Süße z.B. Dattelsirup oder Ahornsirup; nach Belieben mehr
Zubereitung
- Einfach alles zusammen mischen und pürieren. Et voilà, fertig ist der geniale Pudding!
Notizen
1 Portion entspricht 1 Avocado.
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Naschi Nr. 2: Cookie Dough
Ohne Reue und Angst vor Salmonellen Keksteig naschen! Klingt zu schön, um wahr zu sein, oder? Mit diesem Rezept wird’s möglich!
Zutaten
- 100 g Kichererbsen (gekocht) abgetropft & gut abgespült; Abtropfgewicht 220g, entspricht einem Glas Kichererbsen aus der Drogerie½
- 25 ml Pflanzendrink z.B. Hafer; für eine Portion 25 ml je nach Konsistenz
- 1 EL Süße z.B. Ahornsirup oder Birkenzucker; 1 EL für 100 g Kichererbsen
- ½ TL Kakaopulver oder Kakaonibs; Es geht auch geraspelte Zartbitterschoki
Zubereitung
- Einfach alles zusammen mischen und mixen. Am Ende noch gesraspelte Schokolade oder Kakaonibs zur Deko oben drauf. Fertig ist der super proteinhaltige „Keksteig“.
Notizen
1 Portion entspricht 100 g Kichererbsen.
Wer mag, gibt noch (Vanille-) Proteinpulver dazu. Ist absolut kein Muss.
Naschi Nr. 3: Zartbitterschoki mit Erdnussbutter
1 Sekunde N A S C H I
Kennst du das: Du hast plötzlich Heißhunger auf etwas Süßes. Nun hast du zwei Möglichkeiten:
Du greifst zu Süßigkeiten, die viel Zucker & ungesunde Zusatzstoffe beinhalten.
ODER
Gesetzt der Fall, dass du in dem Moment die Zeit und Lust hast: Du bereitest dir etwas Süßes, wie Kuchen oder Energiebällchen zu, die deinen Heißhunger stillen sollen.
Was ist aber mit Momenten, an denen du weder die 1. noch die 2. Variante wählen willst oder kannst? Für diesen Fall bieten wir dir eine 3. Variante: 
Zartbitterschokolade mit Erdnussbutter
Gesund naschen mit diesem schnellen Snack
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1 Portion(en)
Zutaten
- 20 g Schokolade
- 2 TL Erdnussbutter am besten 100% Erdnuss ohne Zucker
Zubereitung
- Nimm ein Stückchen Zartbitterschoki und gib etwas Erdnussbutter darauf
- Wiederhole das mit den anderen Stückchen und genießen deine Nascherei
Notizen
- 1 Portion entspricht 20 g. Das sind ungefähr 3-4 Stückchen Schokolade.
- Zartbitterschokolade ist in den allermeisten Fällen "von Haus aus" vegan.
- Je höher der Kakaoanteil, desto geringer ist meistens der Zuckeranteil.
- Zartbitterschokolade enthält u.a. die Mineralstoffe und Spurenelemente Kalium, Magnesium, Phospor, Eisen und Zink!
- Deine Geschmacksknospen benötigen immer eine Weile, bis sie sich umgewöhnen. Taste dich langsam ran und erhöhe dann mit der Zeit den Kakaoanteil.
- Das tolle an Zartbitterschokolade ist, dass nach einem Stückchen oft schon der "süße Hunger" gestillt ist.
- Diese Nascherei schmeckt ebenfalls hervorragend mit anderen Nussmusen, wie z.B. Mandelmus
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Naschi Nr. 4: Banana Bites
N A S C H E N OHNE REUE?
Kennst du das: Du hast oft einen Heißhunger auf Süßes? Du greifst unkontrolliert zu Süßigkeiten und ärgerst dich hinterher darüber? Ob im Büro oder abends auf der Couch: Dein Körper ruft nach Zucker?
Die Lösung lautet: „Cleane“ Naschereien kennen, die im Sinne des Clean Eating Konzepts möglichst unverarbeitet daher kommen! 
Zutaten
- 1 Banane(n)
- 1 EL Erdnussbutter am besten 100% Erdnuss ohne Zucker
- ½ TL Kakaopulver ohne Zuckerzusatz
Zubereitung
- Schäle eine Banane und schneide sie in Stückchen.
- Lege die Hälfte der Stücke auf einen Teller oder Platte. Streiche mit einem Messer das Erdnussmus auf die Bananenstücke.
- Lege die andere Hälfte der Bananenstücke auf das Erdnussmus und bestreue die Bananen Bissen mit ein wenig Kakaopulver!