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Brotaufstrich: Dieser Aufstrich ist proteinreich & super lecker
Brotaufstrich: Ruckzuck gemacht & super lecker
🍞 Brot mit einem leckeren Aufstrich geht doch immer: Entweder für unterwegs, schnell mal zwischendurch oder als Abendbrot.
Proteinaufstrich mit Kichererbsen, sauren Gurken und Senf
2 Portion(en)
Zutaten
- 220 g Kichererbsen (gekocht) 220 g entsprechen 1 Glas (abgetropft)
- 1 Saure Gurke 1 große oder mehr
- 1 TL Senf
- 2 Scheibe(n) Brot Vollkorn- oder Sauerteigbrot
Zubereitung
- Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Die Kichererbsen in einer Schale/ Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Je nach Konsistenz kannst du etwas von dem Saure Gurkenwasser hinzugeben.
- Die saure Gurke in kleine Stücke schneiden und unter die zerdrückten Kichererbsen heben.
- Den Senf zur Masse hinzugeben und vermengen. Je nach Geschmack mehr Senf dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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