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Linsensalat: Protein-Powersalat mit fruchtiger Note

Linsensalat: Protein-Powersalat mit Granatapfel

😯 Dieser Powersalat ist sooo lecker & erfüllt unsere OWAO! Kriterien:⁣⁣⁣
– er ist super einfach zubereitet⁣⁣⁣
– es sind keinerlei Kochkenntnisse erforderlich⁣⁣⁣
– er hat maximal 5 Zutaten⁣⁣⁣
– er hat den OWAO! ist das lecker Effekt⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
🎉 Und du kannst ihn sogar ohne Küche zubereiten: Kochen ohne Kochen, wie genial ist das denn bitte?!⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Dieser Powersalat ist perfekt fürs Büro und zum Mitnehmen geeignet (Meal Prep ✅). Durch das Eiweiß im Protein bleibst du lange satt. Und die Petersilie ist ebenfalls ein geniales Nährstoffwunder!⁣⁣⁣

Granatiger Linsensalat

Gericht: Abendessen, Mittagessen, Salat
Rubrik: aus dem Vorrat, glutenfrei, Home Office, Kochen ohne Kochen, nussfrei, One Pot, sojafrei, Zum Mitnehmen geeignet

Zutaten

  • 75 g Linsen (gekocht) Du kannst die Linsen selbst kochen oder die aus der Dose/dem Glas nehmen.
  • 75 g Granatapfel⁣⁣⁣ 75 g entsprechen etwa einem halben Granatapfel; Du kannst die Granatapfelkerne auch tiefgefroren kaufen, so ersparst du dir das "Gepule"
  • ¼ Bund Petersilie
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 10 g Öl 10 g entsprechen etwa 1 EL; Wir empfehlen ein kaltgepresstes Öl, wie z.B. Leinöl

Zubereitung

  • Die Linsen abgießen, gut mit Wasser abspülen und in eine Schüssel oder direkt in eine Lunchbox geben⁣⁣⁣.
  • Den Granatapfel entkernen und die Kerne ebenfalls in die Lunchbox geben.⁣⁣⁣
  • Die Petersilie waschen, die Blätter vom Stiel entfernen und klein rupfen. Die Petersilie ebenfalls in die Lunchbox geben. Den Zitronensaft dazu geben, alles vermischen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken⁣⁣⁣.

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