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Pinker Hummus: DIeser Rote Bete Hummus ist unfassbar lecker!
🥕 Der pinke Hummus eignet sich hervorragend als Dip zu Rohkost jeglicher Art. Wir lieben ihn zu Stangensellerie, Karotten, Gurken, Paprika, … Dip, Dip, Hurra! 😄
🥖 Außerdem ist er ein genialer Brotaufstrich.
Zutaten
- 100 g Kichererbsen (gekocht) gekocht (z.B. bereits gekocht & im Glas)
- 1 Rote Bete gekocht; gibt es auch im Glas und bereits gekocht, wenn du es eilig hast –> entscheide je nach Intensität, wie viel du davon nehmen möchtest
- 1 TL Tahin Sesampaste, gibt es häufig in türkischen Supermärkten zu finden, jedoch mittlerweile auch in gut sortierten Supermärkten
- ½ Zitrone Etwa 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Knoblauch(pulver) Entscheide selbst, wie viel du davon magst; 0,5-1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Die Kichererbsen abschütten und das Kichererbsenwasser auffangen- Dann die Kichererbsen und alle weiteren Zutaten zusammen werfen und pürieren bzw. in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse mixen.
- Ist die Konsistenz für dich noch zu fest, dann gib ein wenig rote Bete Saft oder Kichererbsenwasser hinzu. Mit Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer nach Belieben würzen.
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