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Pinker Hummus: DIeser Rote Bete Hummus ist unfassbar lecker!

🥕 Der pinke Hummus eignet sich hervorragend als Dip zu Rohkost jeglicher Art. Wir lieben ihn zu Stangensellerie, Karotten, Gurken, Paprika, …⁣ Dip, Dip, Hurra! 😄⁣

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🥖 Außerdem ist er ein genialer Brotaufstrich. ⁣⁣

Pinker Hummus

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Portion(en)

Gericht: Abendbrot, Abendessen, Dip, Mittagessen

Rubrik: aus dem Vorrat, familiengerecht, Home Office, Meal Prep, orientalisch, proteinreich, sojafrei, vollwertig, Zum Mitnehmen geeignet

Zutaten

100 g Kichererbsen (gekocht) gekocht (z.B. bereits gekocht & im Glas)⁣
1 Rote Bete gekocht; gibt es auch im Glas und bereits gekocht, wenn du es eilig hast⁣ –> entscheide je nach Intensität, wie viel du davon nehmen möchtest
1 TL Tahin Sesampaste, gibt es häufig in türkischen Supermärkten zu finden, jedoch mittlerweile auch in gut sortierten Supermärkten⁣
½ Zitrone Etwa 1 EL Zitronensaft
½ TL Knoblauch(pulver) Entscheide selbst, wie viel du davon magst; 0,5-1 TL Knoblauchpulver

Zubereitung

Die Kichererbsen abschütten und das Kichererbsenwasser auffangen- Dann die Kichererbsen und alle weiteren Zutaten zusammen werfen und pürieren bzw. in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse mixen.
Ist die Konsistenz für dich noch zu fest, dann gib ein wenig rote Bete Saft oder Kichererbsenwasser hinzu. Mit Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer nach Belieben würzen.

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