Bevor es zum Grünkohl Rezept geht, vorab noch eine wichtige Info: Wir haben richtig coole kostenfreie Inhalte für dich, mit denen du die vegane Ernährung entspannt und trotz Zeitmangel & Stress in deinen Alltag integrieren kannst:
Grünkohl Rezept: Leckerer Salat aus Grünkohl & Orangen
Grünkohl Rezept: Grünkohl als Salat
Grünkohl – ein regionales Superfood Grünkohl muss gekocht werden? Nö! Roh als Salat mit Orange ist er suuuper gesund & mal was anderes. Die Kombi aus dunklem Grün & Vitamin C begünstigt die Eisenaufnahme. Falls er euch zu bitter ist, massiert ihn mit Zitrone ein, dann verliert er den bitteren Geschmack etwas. Als Dressing einfach etwas Öl hinzufügen und nach Belieben würzen. Ein Dressing aus Olivenöl & Senf würde auch passen. Dieser Salat stärkt euer Immunsystem!
Rubrik: glutenfrei, Home Office, industriezuckerfrei, Kochen ohne Kochen, nussfrei, super schnell gemacht
Zutaten
150gGrünkohl
½Orange
1ELÖlam besten kalt gepresstes Leinöl
Zubereitung
Den Blätter des Grünkohls entfernen, in mundgerechte Stücke teilen und waschen. Falls dir der Grünkohl zu bitter sein sollte, massiere ihn ein wenig mit Zitrone ein. Gib alles in eine Schüssel oder Lunch Box.
Die Orange schälen und in Stücke schneiden und zum Grünkohl geben.
Als Dressing einfach etwas Essig und Öl hinzufügen und nach Belieben würzen. Ein Dressing aus Olivenöl und Senf oder Sesammus (Tahin) und Zitrone würde auch hervorragend passen.
Notizen
Die Kombi aus dunklem Grün & Vitamin C begünstigt die Eisenaufnahme.
Falls dir der Grünkohl zu bitter ist, massiere ihn mit Zitrone ein, dann verliert er den bitteren Geschmack etwas.